在家怎么做面包最简单方法？
姐妹们！谁说做面包一定要去烘焙店？其实，只要一个碗、一双手、一点耐心，你也能在家做出香软拉丝、香气扑鼻的自制面包！今天我就来手把手教大家——最简单的家庭版面包做法，连厨房小白都能一次成功！
Q：真的不用烤箱吗？
A：当然可以！如果你家里有电饭煲或空气炸锅，完全可以替代烤箱。我之前就用我家那台老式电饭煲，做了三款不同口味的面包，朋友吃了都说“像面包店出来的”！重点是——省时又省钱，还特别适合懒人党～
Q：材料好找吗？需要复杂工具吗？
A：超简单！只需要：
高筋面粉200克（别用普通面粉，不然会塌）
温水120ml（35℃左右，不烫手）
酵母3克（活性干酵母，超市就能买到）
糖10克（喜欢甜口可加到15克）
盐2克
鸡蛋1个（可选，让面包更柔软）
工具嘛？一个大碗+筷子+保鲜膜+电饭煲或空气炸锅就行！不需要厨师机，也不用揉面神器，纯手工也OK～
Q：步骤会不会很麻烦？
A：不！超级简单，我亲测3次都成功！步骤如下：
把所有材料混合，先用筷子搅匀，再用手揉成光滑面团（大概5分钟）
盖上保鲜膜，放温暖处发酵1小时（我放在窗边阳光下，效果超棒）
面团发到两倍大，戳洞不回缩就说明好了！
排气整形，放进电饭煲内胆（刷点油防粘），按下“煮饭”键，焖15分钟
出锅后立刻脱模，表面刷蛋液，再烤5分钟上色～
看！是不是超简单？我第一次做的时候还怕失败，结果出炉那一刻，整个家都被香味包围了！孩子一口咬下去，眼睛都亮了：“妈妈，这是你做的吗？比外面买的还好吃！”
小贴士：如果想加坚果、果干，可以在发酵前混进去；喜欢奶香的，可以用牛奶代替水。关键是——别怕失败，多试几次，你会爱上这种“亲手创造美味”的成就感！
姐妹们，快试试吧！朋友圈晒图的时候记得@我，让我看看你们的成果～ 🥖✨
